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사장님들의 고민 상담소
매출관리1인 1음료 안지키는 단골문제
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노원커피****2023-05-02 18:15
음료 장사하시는 분들은 공감할 문제인듯 합니다 ㅠㅠ
1인 1메뉴는 매장 내 써붙여놓고 매장 앞 흡연금지 문구도 써놓고..
일단 할 수 있는건 다 해놨습니다..
다만 단골이고..자주 오는 손님이라 1인1메뉴는 그렇다치더라도...
가게 앞에서 흡연문제만 있으면 정중하게 흡연장소 말씀드리고 안내드리고 있어요 ㅠㅠㅠ
한잔을 팔더라도 괜히 손님한테 잘못보이면 입소문도 잘못나니..조심할 수 밖에 없긴합니다 ㅠㅠ
오늘 하루도 화이팅 입니다!!
1인 1메뉴는 매장 내 써붙여놓고 매장 앞 흡연금지 문구도 써놓고..
일단 할 수 있는건 다 해놨습니다..
다만 단골이고..자주 오는 손님이라 1인1메뉴는 그렇다치더라도...
가게 앞에서 흡연문제만 있으면 정중하게 흡연장소 말씀드리고 안내드리고 있어요 ㅠㅠㅠ
한잔을 팔더라도 괜히 손님한테 잘못보이면 입소문도 잘못나니..조심할 수 밖에 없긴합니다 ㅠㅠ
오늘 하루도 화이팅 입니다!!
거의 1~2일에 한번씩 오는 단골 어린 고객이 있습니다
친한척하고 알아봐주기를 바라는 손님인데
앉아있다가 시간 지나서 주변 지인들을 부르고
같이 2~3시간 있다가 먼저 보내고하는데
한두번도 아니고
특히 부르는 친구들이 타 대행사 어린기사들이
많은 편이고..
술집도 아닌 카페에서
중간에 왔다가 가는데
그때마다 시키라고 하기도 뭐하고
눈치주면 갔다가
1~2시간 있다 다시오고..
타 대행사 사무실 휴게실처럼 들락날락
매장밖 담배꽁초 너무 버리고..
가끔은 안부르고 가기도하는데
진짜 에메합니다!
고딩 자퇴생및 20살 전후 되보이는데
어린애들한테 무조건 시켜라 하는것도
너무 매정하게 하는것같기두하고..
여러 조언 부탁드려요
ㅠ.ㅠ